Le fameux vin « DAFNES » (VQPRD) est produit à Dafnes et provient de la variété du raisin connue sous le nom de «Liatiko ».
Le festival du vin a commencé en 1976. L’événement dure environ dix à quinze jours et a lieu pendant les quinze premiers jours de juillet chaque année, à la place du village, où les visiteurs sont accueillis à choisir et à boire le vin fin de Dafnes, qui est offert abondamment et gratuitement. Les visiteurs peuvent aussi goûter à des plats traditionnels excellents à bas prix, au son de la musique traditionnelle live et se réjouir des danses folkloriques performées par des danseurs distingués et par des bandes différentes chaque soirée. Les visiteurs ont d’ailleurs la possibilité de visiter des expositions variées d’art crétois folklorique affichant des œuvres de dessin, de poterie et d’iconographie. En plus, il y a des expositions variées de livres, d’outils et d’équipement ruraux, ainsi que de vins locaux.
